船主の街、今治


マリンサービス事業部 河原です。

 

 

先日、愛媛の今治市へ出張して参りました。

この今治ですが、日本の外航商船の1/3を所有する

日本最大の船主が集まる街なのです。

 

 

世界的に見ても日本の海運の規模は大きい方ですが、

その日本の1/3が、

 

四国の

それも今治という市に集まっているというのは

すごいことだと思いませんか?

 

 

私共も、舶用の潤滑油を取り扱う事業者として、

関わりを深めたい街です。

 

 

 

そんな今治の名物に

鉄板焼き鳥というものがあると聞きました。

 

焼き鳥といえば、

串に刺して、炭で焼かれたものというイメージでしたので

どんなもの?と興味があったのですが、

 

今回、戴くことが出来ました~

 

残念ながら、写真撮影お断りのお店でしたので

その写真はありませんが…

 

 

まず、定番は「皮焼き」ということで、

そちらを戴きました。

 

少し身が付いている鳥の皮を鉄板で焼いて

甘辛のタレがかけてあります。

 

そのお店では、生のキャベツも付いてきて、

キャベツはそのタレをつけて食べるそうです。

関西の串カツのイメージでしょうか?

 

お味の方は、

甘辛のタレとマッチして、美味しく戴きました。

 

その他にも違うモノを食べましたが、

一番好みだったのが、「皮酢」という

焼いた鳥皮にネギとポン酢?と一味がかかっているモノでした。

 

脂っこい鳥皮も、ポン酢でさっぱりと戴けて

一味のピリ辛がアクセントとなって、

お酒のおつまみにピッタリ!

 

 

今治の鉄板焼き鳥、おススメです!!

 

 

 

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